急に暑くなりました。💦 真夏並み🥵の暑さ。食欲もなくなりますよね。 こんな時、冷たいポタージュはいかがでしょうか？ 暑い時は汗をいっぱいかきます。身体の中の必要な水分が奪われていきます。 どうしても「水分」というと💦水って思いますよね。...

今回はコンビニにある果物についてお伝えしようと思います。 デザートのコーナーにあるのですが、季節的なものもあって、一度にたくさんの果物を食べる事ができない方には、少量で楽しめておすすめです❤️ 今回はいちご、ブドウ、トマト(トマトは野菜ですが🤭笑)...

桜🌸は今年は長く楽しめましたね。 さて、４月といえば新入生、新社会人、と「新」がつく季節。 いつものルーティンから変化がある人が増えますね。 ランチ、晩御飯、とコンビニに行く機会も増えているかもしれません。 今日はまず「新」のつく人にアドバイス。...

🌸桜咲き始めました。関東はもう満開ですね。 春は陰から陽へと変化する季節。にしても、こんなに急激に乱高下する温度は、堪えますよね。💦 こんな時、パスタを選ぶならこの２つはいかがでしょうか？ 釜揚げしらすと小エビのパスタ 柚子胡椒香るネギ焼きそば 選んだ理由は、「かおり」...

今回は新しい環境にまだまだ慣れていない人たち、少しずつ慣れてきた人たち、ちょっと疲れた人たちに向けて、 ランチにもしコンビニを利用するなら、どんなものを選ぶといいかをお伝えしようと思います。 パスタで分けてみます。 ●緊張感がまだまだピークな方...

今回は記念すべき３０回目。一応毎月更新してきましたので、2年半になりますね。🌸 ３月は乱高下の激しい気温変化と風邪に悩まされましたね。 体調崩された方も多くいらっしゃいました。💦 明日から新年度。新入生、新入社員、新しい職場など環境変化を迎えられる方もたくさんおられると...

@sendaijifarm 三島独活 株主という農家さんを応援する制度。 これからの農家さんの応援に、一つの手立てとしてとても良いアイデアと思って、参加させて頂いたのが、2020年。 今回初収穫に初めて立ち合わせて頂きました。...

@atelier_abeille さん ワークショップ「毎日薬膳」 3日間させていただきました。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました。 3日間、初めましての方からもう4回目の方まで、秋の養生のお話をさせていただきました。 「毎日食べている食事が薬膳です」...

佐賀県、鳥栖、この場所は地名すら知りませんでした。そしてここが富山、奈良と並ぶ薬売りの発祥の地であることも。 佐賀県鳥栖市神辺町288-1 0942-84-3334 http://nakatomi-museum.or.jp...

とうとう今年終わろうとしています。今月の「コンビニ薬膳」シリーズ、スープシリーズ。 ズラッと一番上の棚にスープが勢揃い、様々な種類のスープが並びその品揃えにびっくり！！💗 そして、なんと大阪の老舗の「ちとせ」の肉吸い🤗💗澄んだ出汁に牛肉と豆腐、シンプルなだけに誤魔化し...

日中はまだ少し汗ばむ時もあり、朝晩の寒暖差に洋服の調整が難かしい このシリーズを始めた時は、まだ寒さの残る3月。あっという間に今年も終盤になってきました。 コンビニに行く事、陳列棚を見るのも飲み物くらいだったのが、色々見歩く機会を得てコンビニのイメージがどんどん変わっってき...

コンビニ薬膳第12弾 まだまだ残暑が厳しく💦 冷たいのはもうそこまで欲しくないけど、熱いつゆは無理かなぁ。 という事で、今日はカルボナーラ風うどん。 温泉卵、明太子、ネギ。チンして混ぜる。簡単❗️ 副菜は7種の具材が入ったおかず。...

今日で8月も終わり、蝉の鳴き声もいつの間にか聞こえなくなりました。 そして、朝晩は少しひんやりする空気も。 秋の気配を肌で感じることができるようになってきましたね。💗🍁 秋はご存知のように、乾燥を敏感に感じる季節。 この時期実はあまり辛い物を食べると、体を乾燥させてしま...

〜旅する薬膳師〜 地域薬膳　第二弾　in小谷村 雪を抱いた北アルプス。 凛とした空気、真っ青な空。 全てが清々しい。 昨年秋にお邪魔して、半年ぶりに又呼んでいただきました。 今回はコロナも少し落ち着いてきたので、試食ではなく皆んなでお料理しながら薬膳を学ぶ講座を午前に開催さ...

「コンビニ薬膳」の投稿も４回目、楽しんで読んでくださっている方も増えて、参考にさせていただていていますとメールをくださる方もいらっしゃいます。💗 今回初めてご覧になる方もいらっしゃるかもしれないので、ちょっと自己紹介。...

今回はおにぎりを調査。写真はほんの一部、２０種類くらいのおにぎりが並んでいました。 裏返してみてやはり添加物はとても多い、💦おにぎりはやはり防腐効果のある物が多く使われていました。😓 その中でph調整剤という表記があり、聞いたことがあまりなかったので調べてみました。...

前回も書きましたが、私はコンビニは飲み物、ガムか飴以外購入することがありませんでした。 ですが、昨今のコンビニ利用の件数の伸び率を見てでどれだけの人が利用しこれで生活をしているかを考えた時、身体の健康という観点から見てみようと思いました。...

生徒さんから教えてもらった玉ねぎ保存方法。これ特許もの @mizunasuco さんの玉ねぎ再注文したので、又楽しめる。 なんと、パンスト 再利用にビックリ。結び目から切って使えば、一個ずつ取れる。 すごいアイデアですよね！ @miurafarm3272...

タイトルにびっくり！！しましたか？ これは娘が退院時に看護師さんから受けたアドバイスの一文です。^^;💦 長子が二番目の赤ちゃんをお母さんが連れて帰った時に受ける衝撃を、言葉で表すと 「旦那さん（ここではお母さん）が本宅に愛人（ここでは赤ちゃん）を連れて帰ってきて、さぁ今...

みなさん、みかんの産地の食べ比べをされたことありますか？ 私は薬膳の講座では時々このように食べ比べをする事があります。 なぜか？それは、野菜や果物は育った環境や品種によって味が異なるからです。もちろんその時に気候によっても全然違いが出てきます。...