@sendaijifarm 三島独活 株主という農家さんを応援する制度。 これからの農家さんの応援に、一つの手立てとしてとても良いアイデアと思って、参加させて頂いたのが、2020年。 今回初収穫に初めて立ち合わせて頂きました。 中井さんご夫妻のたゆまぬ努力、研鑽、様々な困難を極めた時期、優紀さんの綴られる文章に自然農法を続ける農家さんの大変さをいつも感じていました。 ご主人の大介さんの呟く一言が、とても的を得たものでこのご夫妻の農業に対する本気の思いは多くの株主さんに響いていたんだなぁと今回初収穫に参加して感じました。 初収穫の独活の味は、甘み、ジューシーさ、香りこれは現地に行ってその場で食べないと味わえないものだと思います。 春を呼ぶ独活、身体の中の冬から春へ向けて目覚めていく働きを独活は助けてくれます。 株主制度は又今年も募集されると思います。 貴重な江戸時代から続く農法をしっかりと守り、様々な困難に負けないで頑張っている中井さんご夫妻を一人でも多くの方が応援して頂けると嬉しいです。 #三島独活 @sendaijifarm #江戸時代 #独活小屋 #春の食べ物 #守りたい #神秘的 #中医学 #薬膳 #簡単薬膳 #お母さん