今日から10月、今日は中秋の名月。秋ですね。 これから秋が深まると、ニンジンがおいしい季節になります。ニンジンって結構よく使われるお野菜なんですが、みなさん、ニンジンの中で一番甘いところは知ってますか？ 「え〜！ニンジンに甘いところとそうでないところがあるの？」とよく言われ...

上海中医薬大学で薬膳管理指導士の講座で学んでもう7年経ちました。ここで学ばせていただいた中医学、赤堀先生のとても分かりやすいお話、ここから私の本当の意味での中医学への探求が始まったと言っても過言ではありません。 そのお世話になった上海中医薬大学からご案内をいただき、12、1...

先週の土曜日、モンテッソーリこひつじ保育園田崎園長と調理担当の方、ご友人と薬膳講座にご参加くださいました。 園の方針でアレルゲンになる食材を使わない給食を出されているということでしたので、私の方からそれらを排除したそれに代わるものを使用して薬膳を作りましょうか？というご提案...

毎朝楽しみにしているアニメ。そう「アルプスの少女ハイジ」先週の後半から念願の山に帰ってきて、本物の山に沈む夕日を感動してみているシーン。ずーっと夢見たアルプスの山、花、山羊、草、動物たち。本物に触れ合えた感動的な今日はシーンでした。...

「今、何を基準に健康を考えますか？」と問われたら何て応えるだろう？ 様々な情報が錯綜する中、何が正しくて何が間違いなのか？ そもそも何故これが世の中にあって、私たちの食卓に何のために必要なのか？ これらの疑問を一つ一つ丁寧に解説してくださる講座を受講させていただきました。...

いきなりですが、「絵本を読んでもらった記憶はいつ頃ですか？」 多分このブログを読まれている方は大人の方だと思います。💓 絵本を手にすることはあっても、人に読んで聞かせてもらうということは遠い彼方の記憶という方も多いと思います。子供のために読むことはあっても、自分のために読...

７月の終わりにみかんジェンヌことRelation Kaori Labo代表勝田さんのラブコールにやっと応えることができ、念願の東浦みかんの郷敦賀へ。 東浦みかんはまだこれから大きくなる時期でしたが、今回はその東浦みかんを３０年にわたって守り育ててこられた下野寿栄子さんとの対...

今治のオカンと大阪のオカンが立ち上げた、今月のお母さんの読み聞かせと簡単薬膳。 ご参加くださった方からこんなメッセージを頂きました❤️ 東京在住　Iさん 薬膳って難しいイメージでしたが、この前買ったとうもろこし🌽で体の湿が取れることにびっくりしました！！...

ホームページを作るとき、皆様は何を基準に考えますか？集客できるホームページ、プロフェッショナルなホームページ、自分のこだわりを聞いてくれる方に頼むホームページ、等々。 私は同業で一番その業界のことを理解してくださる方高嶋雅子さんを選びました。...

いよいよ来週に迫ってきました 「お母さん講座〜お母さんのための絵本の読み聞かせと簡単薬膳」 今治と大阪のオカンが、お節介な事を始めます。 前回参加してくださった方の感想をご紹介。 茨木県　Mさん　2歳のお母様 「ママに読み聞かせをするという企画の想いを説明してくださったとき...

読売新聞でこんな記事を見つけました。 ”「襲うな」派手に警告” テントウムシを触って刺激すると、黄色い汁が手につくことがありますよね。 危険が迫った時に脚の関節から出る液体で、とても苦く食べようとした鳥などは吐き出してしまうそうなんです。...

泉佐野の三浦農園さんの水なすが最盛期を迎えています。 先日、南海電鉄のコンコースの一角で、なにわの伝統野菜の即売会がありました。 そこで出店されていた「三浦農園さん」 お爺様の創出された「皮が薄くみずみずしい水なす」の栽培法を受け継ぎ、天敵昆虫や漢方など自然由来のものを活か...

東浦みかん、敦賀に生育する温州みかん。江戸時代に、金井源兵衛さんがみかんの苗木を皆さんに配って栽培方法を教えたことから、栽培が始まったと言われています。 ただ温暖な地域の早生みかんが生産されると、北限にある東浦みかんは甘くなるのが遅いため、段々と生産量が減ってきました。今は...

梅雨の真っ只中、奈良県大宇陀にある「当帰の里」に行かせていただきました。コロナの影響でギリギリまで悩みましたが、ご参加希望の皆様から、今だからこそ知りたい知識というご意見に動かされ、実現いたしました。 かぎろひの丘で推古天皇が薬草狩りを催されたという記事が、日本書紀に残され...

「独活（うど）」この野菜のことをご存知の方がまずどのくらいおられるでしょうか？ 特に２０代、３０代の方々は？？の方が多いと思います。 この独活の中でも、「三島独活」（なにわの伝統野菜）は３００年以上前から受け継がれてきた伝統農法で育てられてきたものです。...

第一回目の子育て相談終了しました。今回ご参加いただいたお母様は沖縄から。 もう梅雨が開けようとしているそうで、本格的な夏が始まるそうです。 同じ日本でも関西は今日から梅雨入り。５歳と１歳のお子様をお持ちで、それぞれのお子様の体質や今のご様子お伺いして、お母様の今の状態と合わ...

昨日、大阪の松原市天美にこれから旬を迎える”トウモロコシ”と”トマト”を頂きに行ってきました。 上田ファームさん http://www.e-tomato.info tel 090 5369 2623 トマト作りに力を入れておられて、しっかりとした皮の青臭い昔ながらのトマトで...

まず、第一弾「行動が落ち着かない子が自然に落ち着く方法」 中医学では〇〇が一番いい方法という一般論は実は当てはまらないことがたくさんあります。 というのも、中医学は個人個人の体質はそれぞれ千差万別、という考えでそもそも一つの正解というのはありません。ですから、子供の体質や環...

こんにちは、やっと学校も始まり、少しずつ日常を取り戻してきましたね。 でもまだまだあっちこっちでクラスターが発生し、気の抜けない日々です。 さあ、今日はまたまた簡単３行レシピ♪ そして、ハサミを使うお料理です。 と言っても工作ハサミはちょっと無理かもしれません。(^_^;)...

6月10日、14日、23日、テーマごとに分けて子育て中のお母さんのお悩み解決相談を開催します。「どうしてこうなるんだろう？」「うちだけなんだろうか、、」「ネットや書籍と違うのはとても不安」など。お母さんが日常疑問に思ったり、不安に思ったりしている事を中医学から紐解き、体質や...